Espuma de Cupuaçú

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4 claras

4 colheres de açúcar

2 sachês de gelatina em pó sem sabor (dissolvida conforme indicação da embalagem)

4 saquinhos de polpa de cupuaçú congelada (para suco)

Preparo:

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Adicione a polpa de 

cupuaçú e bata novamente para misturar bem. Bater as claras em neve com o açúcar. Incorporar delicadamente ao creme batido e leve para gelar. Opcional: decore com raspas de chocolate bem finas.