Bolo de mandioca cozida

Sabe aquele bolo que fica ótimo com um cafezinho, esse é o meu predileto.Minha mãe 

fazia quando era criança e eu me deliciava. Depois que casei não sabia muito de cozinhar 

o que minha mãe ensinou deu pra me virar, até que peguei gosto. E tinha me esquecido

dessa receita ai mexe daqui mexe de lá, consegui; não fico mais sem ele só se não achar a mandioca! rsrsrsrs 

Nada tão brasileiro quanto mandioca né, também conhecido como macaxeira no Nordeste e aipim no Sudeste.

Mas falando do bolo ele lembra um bom bocado, mais ainda acho muito melhor .

Experimente!

Ingredientes:

1/2 k de mandioca
3 a 4 ovos
1/ 1/2 de açúcar
2 copos americanos de farinha de trigo
3 colheres cheias de margarina
1 copo americano de leite ou até dar ponto de massa de bolo (não fica muito dura)
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Cozinhe a mandioca na panela de pressão com água até cobrir por uns vinte minutos ,desligue depois de
sair a pressão escorra e amasse como um purê. Já numa tigela coloque os ovos ligeiramente batidos, a margarina, o açúcar e o leite misture bem, acrescente a farinha de trigo e incorpore tudo junte o fermento misture um pouco. Leve em forma untada e enfarinhada no forno médio por 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo, ele não doura então fique atenta,( também é aconselhável esperar até que esfrie um pouco; porque ele fica meio mole e super quente,mas depois de frio a consistência muda). Você pode fazer em qualquer forma, de furo central; retangular, redonda eu fiz em forma retangular grande porque gosto dele fininho assim.


Bjjjsss até mais...

Bolo de Aniversário de brigadeiro e chocolate

                Fi este bolo no aniversário do meu filho que completou 14 anos e é louco por bolo,rsrsrsrs

   

Ingredientes :
1 massa de bolo pronta ou uma receita de sua preferência (usei pronta,sabor coco)
1 lata de brigadeiro pronto ou faça você mesmo o seu brigadeiro
1 caixinha de chantilli
1 barrinha de chocolate ao leite 130g ou 170g

Preparo:
Reserve a massa do bolo cortando ao meio.

Cobertura:
Bata o chantilli reserve 3 colheres do mesmo para o recheio.

Recheio:
Coloque o brigadeiro em um recipiente,junte o chantilli ,misture bem e recheie o bolo. (se for fazer o seu brigadeiro use ele bem frio)

Cubra o bolo com o restante do chantilli e espalhe por cima o chocolate ralado e decore com alguns pedacinhos de chocolate.
Ainda fiz uns 4 brigadeiros e coloquei em cima, na verdade tinha quatro pessoas em casa,cada um pegou o seu, rsrsrsrs !

Recheio '' Doce de leite com abacaxi ''

Agora falando de uma gostosura,recheios .

Vou trazer receitas de recheios para bolos,cupcakes,tortas etc.

Muitos são comuns,mas vale ter nota da receitinha, outros mais incrementados,  

um recheio diferente para cada gostosura,

criada por vocês amigas! Saboreiem!

ingredientes:

1 abacaxi picadinho cozido  na panela de pressão com 1/2 xícara de água por 5 minutos

2 latas de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão

1/2 caixa de creme de leite (opcional)

Preparo:

Depois de cozido o abacaxi escorra a água,você pode reservar o liquido para de umedecer  o bolo, junte ao abacaxi reservado o doce de leite e o creme de leite,use frio.Pronto mais prático não existe e é delicioso.

Bolo sem ovos!

Sabe quando queremos fazer um bolo e você percebe que está faltando um ingrediente importante,o ovo.

Mas tem como resolver esse probleminha, achei na net uma receitinha básica que resolve o problema e também serve para quem tem problemas com intolerância a ovos.

Ingredientes:

12 colheres de sopa de farinha de trigo

9 colheres de sopa de açúcar 

1 colher de sopa de fermento

1 copo de leite 

1 e 1/2 colher de sopa margarina

essência de baunilha á gosto ou raspas de limão ou laranja

Preparo:

Bata bem os ingredientes e acrescente por último o fermento, você pode bater na batedeira ou na mão mesmo,o importante é bater bem a massa.Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno pré aquecido, asse por 30 minutos.Pronto você pode rechear ou comer com um cafezinho. 

Sopa deliciosa de carne moída na pressão!

Muito tempo sem publicar por conta de problemas pessoais,mas vou 

tentando voltar devagarinho creio que Deus vai abençoar e tudo vai voltar ao normal.

Agora com esse friosinho em São Paulo 

cai bem esta sopinha saborosa aqui em casa todos adoram,

e o melhor você faz rapidinho!

ingredientes: preparo da carne

300 g de carne moída

1 cebola pequena em cubos

2 colheres de sopa de vinagre

alho á gosto

temperos á gosto

azeite ou óleo á gosto

1/2 pimentão em cubos á gosto ( opcional)

ingredientes complementares da sopa:

4 batatas grandes ou seis pequenas cortadas em pedaços pequenos

2 cenouras pequenas em cubos

1 tomate em cubos

cheiro verde á gosto

2 litros de água

1/2 pacote de macarrão pode ser espaguete quebrado em pedaços menores, argolinha ou conchinha ou escolha um de sua preferência 

Preparo:

Coloque todos os ingredientes da carne na panela de pressão refogue bem, acrescente as batatas,as cenouras,o tomate e o cheiro verde misture bem,junte a água.Tampe e deixe pegar pressão (use fogo baixo), quando pegar pressão marque 5 minutos e desligue.Mexa delicadamente,pronto.

Bolo de Gelatina

Olá amigas que saudades, estive de mudança e acabei ficando sem internet,agora tudo voltando ao normal vou atualizando meu blog e trocando idéias com vocês bjsss... 
Queria fazer um bolo para o lanche da tarde dos meus filhos,achei esta e fui logo testar, tinha gelatina perdida no armário da cozinha. O bom é que voce que escolhe o sabor.

ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 caixa de gelatina ( sabor de sua preferencia)- eu usei sabor morango

Calda 
- 1 pacote de gelatina Royal, sabor morango; ou de sua preferencia
- 250ml de água; 
- 1/2 caixinha de morangos (150g, aproximadamente), para decorar.

               Misture as gemas, a margarina e o açúcar numa vasilha e bata até ficar homogêneo.

 Acrescente a farinha de trigo e o leite. Misture bem!

Numa outra vasilha, bata as claras em neve 

 e depois acrescente o pó da gelatina.

Misture o pó da gelatina com as claras em neve 

e depois junte com a massa.

 Unte a forma com margarina e farinha de trigo.

Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 35 minutos (temperatura baixa).

(Dica: Quando for pré aquecer o forno use temperatura baixa para evitar que a massa sofra um impacto térmico muito grande e acabe não crescendo como deveria)

Calda 
Leve a gelatina e a água para uma panela pequena e cozinhe por 5 minutos. Espere esfriar e ficar com consistência de geléia para cobrir o bolo. Regue a calda no bolo e decore com os morangos.

                                       

Queijadinha de forma.

ingredientes:

• 2 copos de açucar
• 1/2 litro de leite
• 4 ovos
• 100g de queijo ralado
• 100g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Despeje a mistura na assadeira bem untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar, aproximadamente 30 minutos. Desenforme frio. Corte em quadradinhos e polvilhe com açúcar se desejar.

                                           Pra acompanhar um cafezinho é uma delícia!